|
Salve a tutti!
Finalmente siamo tornati ed abbiamo provato a fare queste focaccine ottime per accompagnare un pasto o un aperitivo con degli affettati. Buonissime!
(Idea presa dal sito: gnamgnam.it )
Iniziamo con gli ingredienti: 
Innanzi tutto si mettono tutte le spezie che avete scelto di usare (noi abbiamo adoperato: rosmarino, timo e origano) insieme all'aglio, in un pentolino e si lasciano insaporire.
A questo punto si setacciano le farine insieme e si aggiunge il sale.
Poi mettete le farine su di un piano per impastare, disponendole a fontana.
Al centro versate i 200 ml di acqua calda (in cui avrete precedentemente sciolto il lievito di birra) ed un cucchiaio di olio.
Impastate fino ad ottenere un impasto lavorabile e formate una palla.
Avvolgere in un canovaccio e lasciar lievitare per circa un'ora (o fino a che non raddoppia di volume).
Quindi, quando è ben lievitata, stendere con il mattarello su di un piano spolverizzato di farina.
Formare le pizzette della grandezza desiderata (con un bicchiere o con un coppapasta).
Quindi disporle su di un teglia da forno (ricoperta da un foglio di carta da forno) e spennellarle con il composto di olio, spezie ed aglio.
Quindi, riscaldate il forno a 200°C ed infornare per circa 10 minuti (e comunque controllate la cottura ad occhio, le focaccine devono essere un pochino colorite).
Ed il risultato è questo:
Buonissime davvero!!
Provatele e fateci sapere.
Grazie alle farine Molino Chiavazza
Buon appetito
